#
Eten & Drinken

Witse nog, koempel?

29 mei 2020

De koempels werkten vroeger in verschillende sjichten en moesten dus op verschillende tijden bij de mijn zijn. Hierdoor kwam het maar weinig voor dat het complete gezin gezamenlijk kon eten. Extra zwaar voor de mijnwerkersvrouw, want zij stond de hele dag achter het fornuis om echtgenoot en kinderen te voeden.
Nieuwe tijden vragen voor een andere aanpak en manier van werken, ook bij Bickels. Plezier, veiligheid en goed vertoeven waarborgen, daar draaide het mijnwerkers leven om. Daar draait het bij Bickels dus ook om. Dat is ons met de koalesjup ingegoten.


Sjaften

Net zoals vroeger moeten wij onze gasten nu ook in verschillende sjichten ontvangen. Tot nu toe gaan wij als volgt te werk: (met een maximum van 30 gasten in onze zaak):

  • Wij werken met tijdssloten, d.w.z. dat je per tafel aan een tijdslimiet vast zit. Dit kan per dagdeel variëren, van 20, 30 of 40 min. Langer blijven zitten kan natuurlijk ook, maar hier zijn wat voorwaarden aan verbonden
  • Reserveren is verplicht, maar niet zo moeilijk. Dat kan gewoon via de website of voor onze zaak
  • Wacht op je beurt in de wachtrij tot een medewerker bij je komt
    • Ontbijt 09:00 - 11:30
    • Lunch 11:30 - 16:00
    • Borrel 16:00 - 17:00
    • Diner 17:00 - 21:00
  • Als je aan de beurt bent mag je bestellen en rekent meteen af. Het liefst contactloos. Dit scheelt een contactmoment en is extra veilig.
  • De medewerker stelt de juiste vragen, geeft informatie en wijst je naar je tafel
  • Door deze werkwijze zal na een paar minuutjes het eten en drinken op tafel staan


Take Bickels Away

Af en toe de mijnwerkersvrouw ontlasten en met hele gezin genieten. Dat kan binnenkort met behulp van onze ‘Bickels Boxen’. Afhankelijk van waarmee je jouw honger wil stillen na al dat harde werken en ploeteren, komen er twee varianten.

De totstandkoming hiervan komt voort uit een unieke samenwerking tussen lokale ondernemers.
De samenstelling van boxen is dus afkomstig van lokale ondernemers uit onze regio. Juist in deze tijd hebben we elkaar nodig.

Steun ons en support your locals!

Bedankt lieve Bickel, voor het begrip. Het is voor ons allemaal nieuw, maar samen maken we er weer een fijne tijd van!